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2025 – CORSO DEGUSTATORI
4 Novembre 2025
MARTEDI
Il Gruppo Morsiani organizza l’annuale “corso degustatori” per proporre un modo originale di conoscere, apprezzare e imparare a “bere poco ma bere bene”. Specialisti del settore illustreranno di volta in volta le metodologie, le tecniche e la passione nella produzione del vino: esperti sommelier guideranno il pubblico in questa coinvolgente esperienza.
Il corso si svolgerà presso il Centro Sociale di Quaderni in Via Edmondo de Amicis, 9 – Quaderni Di Villafranca (VR).
La prima serata del corso sono aperte le iscrizioni dalle ore 20:00.
Gruppo Degustatori Villafranchesi
Il Gruppo Degustatori Morsiani è nato nel 1992 con l’obiettivo di promuovere la conoscenza del settore enologico e la degustazione del vino di qualità.
Già dal principio, infatti, è stata sempre una prerogativa quella di far conoscere e far apprezzare ogni singola caratteristica del vino, dalla viticultura alla degustazione.
Il vino è anche moderazione: non serve eccedere per poterne stimare qualità e pregi.
NASCITA DEL GRUPPO:
La prima presentazione ufficiale del Gruppo Morsiani è avvenuta in occasione dell’incontro tenutosi a Quaderni di Villafranca (VR) nell’anno 1994. E’ in quell’episodio che la cittadinanza ha potuto toccare con mano la novità proposta dal presidente Diomira Cordioli.
OBIETTIVI:
Lo slogan riassume in poche parole quello che il Gruppo Morsiani propone. Attraverso la diffusione della cultura del vino è possibile goderne appieno ogni suo aspetto coinvolgendo contemporaneamente la vista, l’olfatto, il gusto e la convivialità.
E’ con questo intento che da tempo vengono organizzati annualmente i corsi per degustatori, rivolto sia a chi già conosce il mondo enologico sia a chi è alle prime esperienze.
STATUTO
Il “Gruppo Degustatori Morsiani” è ufficialmente costituito con questo atto pubblico a far data del 21/12/1994 (clicca qui per la versione PDF…)
LE ORIGINI – GIUSEPPE MORSIANI chi era e perchè gli abbiamo intitolato il nostro Gruppo di Degustatori, di Ezio Filippi.
Ho conosciuto Giuseppe Morsiani (1922 – 1987) nella primavera del 1982 quando, assieme ad altri, fra i quali il colonnello pilota comandante dell’Aeroporto Militare, organizzai a Villafranca di Verona il primo corso per assaggiatori di vino sotto l’insegna dell’O.N.A.V..
Il corso, di diciotto serate, si tenne al Circolo Ufficiali con un numero elevato di partecipanti militari e civili.
Alla fine del corso erano previsti gli esami teorici e pratici per chi desiderava ottenere il diploma di assaggiatore di vini. La commissione d’esame era costituita da chi aveva tenuto le lezioni, tutte persone molto qualificate professionalmente.
Gli esami furono seri, ed un buon numero di frequentanti non ottenne il diploma. Il risultato negativo amareggiò tutti, compresi i membri della commissione, ed uno di loro, il dott. Giuseppe Morsiani, chimico e grande esperto di vini (faceva anche il perito per il Tribunale) propose di tenere un corso di riparazione verso la fine dell’estate. La proposta piacque a tutti. Morsiani si offrì di presenziare al corso e fu attivo tutte le sere al Circolo Ufficiali per ripassare o approfondire lo studio delle materie e guidare gli assaggi.
In quella occasione nacque una viva amicizia tra Morsiani e me, ed una mia profonda stima per lui per la sua signorilità e disponibilità. Oltretutto sapeva insegnare. In seguito organizzai altri corsi per aspiranti assaggiatori di vini e Morsiani fu sempre presente con beneficio per tutti.
Quando fondammo il nostro Gruppo, nel 1992, prendemmo in esame i personaggi che meritavano di denominarlo. Oltre a Morsiani ce n’era un altro altrettanto qualificato e molto benemerito: il dott. Lamberto Paronetto (1915 – 1999), autore di molti studi. I due personaggi erano molto amici e avevano collaborato fra di loro.
La legge italiana e la consuetudine non consentono di intitolare un ente o un istituto ad una persona vivente. Questo ci ha sollevato dal dovere di confrontare i due personaggi e i loro titoli: Morsiani era morto da qualche anno, Paronetto era vivo, così decidemmo di intitolare il Gruppo al dott. GIUSEPPE MORSIANI.
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