LA COLLINA DEI CILIEGI
Grezzana (VR)
Domenica 19 Luglio 2020
Il lockdown imposto dall’emergenza Coronavirus ci ha costretti, nostro
malgrado, ad accantonare tutte le nostre belle iniziative.
La voglia di rivivere le nostre “uscite” era solo assopita ed è bastato
poco per risvegliarla.
La scelta della Cantina da visitare è ricaduta su “La Collina dei Ciliegi”
a Grezzana, in Loc. Erbin.
Conoscendo già questa realtà per averla visitata lo scorso anno,
sapevamo di poter contare su una location all’aria aperta, con spazi
ampi ed un vigneto in continua espansione.
Coinvolti alcuni soci del Gruppo abbiamo approfittato di questa
domenica per staccare la spina.
Dopo una visita nei vigneti a bordo dei quod e all’interno del teatro per
la presentazione dell’azienda e delle sue future iniziative, siamo passati
alla visita in Barricaia.
Degustazione di una verticale di Amarone direttamente dalla botte di
tre annate: 2016 – 2015 – 2013, di quest’ultima la possibilità di sentire la
differenza che il vino esprime se prelevato dalla barrique di rovere
francese o americana.
La presenza del fondatore dell’azienda, Massimo Gianolli, è stata, ed è
proprio il caso di dirlo, la ciliegina sulla torta. La sua passione, la
dedizione, l’amore e la competenza che mette nella gestione della
Collina dei Ciliegi ci ha entusiasmato e il tutto si sente sorseggiando i
suoi vini. Pranzo alla Locanda Cà del Moro, Wine Retreat della Cantina,
dove, potendo contare anche su uno chef di ottimo livello,
l’abbinamento cibo e vino è stato perfetto.
I VINI in degustazione a pranzo:
Camponi, Corvina Veronese igt 2018
Maciòn, Valpolicella Ripasso doc Superiore 2017
Amarone della Valpolicella docg 2016
Recioto della Valpolicella docg 2017
Abbiamo trascorso una domenica in un Angolo di Paradiso.
Alla prossima.
Sito web ufficiale: http://www.lacollinadeiciliegi.it
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