CORSO DEGUSTATORI – Novembre 2025
MARTEDI ore 20:30 
Siamo ospiti presso il Centro Sociale “Gioacchino Benini” (accanto alla Chiesa) in Via E.De Amicis a Quaderni di Villafranca (VR).
Cari Soci e Simpatizzanti,
come da tanti anni ormai il mese di novembre è dedicato al nostro corso, fatto di tradizionali incontri enoculturali.
Le serate si terranno di MARTEDI’.
Nel corso delle quattro serate verranno presentate diverse zone vitivinicole e cantine produttrici; seguirà la degustazione guidata dei vini con enologi, sommelier e degustatori, coordinati dal nostro dott. Enzo Corazzina.
MARTEDI’ 4 NOVEMBRE 2025
GRANDE SERATA D’INAUGURAZIONE con i vini della SICILIA, prodotti dalla CANTINA REGALEALI di TASCA D’ALMERITA. Presentazione della prestigiosa Cantina, del suo territorio, cenni sulla tecnica di degustazione e assaggio di 6 vini siciliani importanti.
Relatore il Capo Area Nord Dott. DAVIDE GAGLIARDI.
TENUTA REGALEALI – SCLAFAGNI BAGNI (PA)
1° serata – Martedi 4 Novembre 2025
La storia in Sicilia della famiglia Tasca d’Almerita è scritta nella Terra che custodisce e tramanda da otto generazioni. E’ una storica casa vitivinicola fondata nel 1830 dai fratelli LUCIO E CARMELO MASTROGIOVANNI TASCA, i quali acquistano il feudo REGALEALI un’area di 1200 ettari nel cuore della Sicilia. Saranno Giuseppe Tasca d’Almerita e sua moglie Franca che, nel secondo dopoguerra, avvieranno la produzione di vini di alta qualità.
Giuseppe volendo competere con i grandi vini rossi internazionali pianta una nuova vigna ad alberello. Nasce così il ROSSO DEL CONTE. Nel 1985, per celebrare l’anniversario di 50 anni di matrimonio, Giuseppe presenta il vino “NOZZE D’ORO” un blend di Inzolia e Sauvignon che viene tuttora considerato dalla critica uno dei bianchi più rappresentativi della Sicilia. Ora l’Azienda è nelle mani di Alberto Tasca d’Almerita, appunto l’ottava generazione.
Ad oggi l’Azienda è proprietaria di cinque tenute distribuite in diverse aree della Sicilia:
• Regaleali: la tenuta fondativa, situata nel centro della Sicilia tra i comuni di Sclafani Bagni e Vallelunga Pratameno, con circa 550 ettari di estensione di cui quasi 400 vitati.
• Tascante: ubicata sul versante nord dell’Etna, si concentra sulla coltivazione del Nerello Mascalese e Carricante, vitigni
autoctoni della zona.
• Whitaker: situata sull’isola di Mozia, e immersa in un sito archeologico fenicio, è dedicata alla produzione di vino Grillo.
• Capofaro: situata sull’isola di Salina, nelle Eolie, è specializzata nella produzione di Malvasia delle Lipari.
• Sallier de La Tour: situata a Monreale, è focalizzata sulla coltivazione del Syrah e di altre varietà sia autoctone che internazionali.
Alla serata era presente il Responsabile Capo Area Nord dott. DAVIDE GAGLIARDI e il dott. Enzo Corazzina, nostro coordinatore tecnico-culturale.
Questi i vini in degustazione:
ALMERITA – TENUTA REGALEALI – Vendemmia 2022 – 13%
BUONSENSO – TENUTA REGALEALI – CATARRATTO SICILIA DOC 2024 – 13%
NOZZE D’ORO – TENUTA REGALEALI – SICILIA DOC Vendemmia 2023 – 13%
GHIAIA NERA – TENUTA TASCANTE – ETNA ROSSO DOC 2023 – 14%
LAMÚRI – TENUTA REGALEALI – NERO D’AVOLA SICILIA DOC 2022 – 14%
ROSSO DEL CONTE – TENUTA REGALEALI – SICILIA CONTEA DI SCLAFANI DOC 2019 – 14,5%
DIAMANTE – TENUTA REGALEALI – DIAMANTE D’ALMERITA PASSITO 2024 TERRE SICILIANE IGT – 10,5%
Sito web ufficiale: https://www.tascadalmerita.it/
MARTEDI’ 11 NOVEMBRE 2025
Avanti con i vini del SALENTO delle rinomate CANTINE PAOLOLEO di San Donaci (BR). Presentazione della Cantina da parte del dott. ALESSANDRO LEO e degustazione guidata di 6 vini ottenuti nello splendido territorio salentino.
ANTINE PAOLOLEO di San Donaci (BR)
2° serata – Martedi 11 Novembre 2025
Protagonista della seconda serata del Corso 2025 è la CANTINA PAOLOLEO, con sede principale a SAN DONACI (BR), all’interno del Parco del Negroamaro. Fondata nel 1989 da PAOLO LEO che la gestisce insieme alla moglie e ai quattro figli Nicola, Stefano, Francesco e Alessandro. La forza della famiglia, l’amore per la Puglia, la competenza, la sostenibilità economica, etica e ambientale sono le caratteristiche di questa realtà. L’azienda coltiva principalmente vitigni autoctoni del territorio, in primis Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca e Nera. L’azienda possiede anche la cantina di Monteparano, nel cuore della zona di produzione del Primitivo di Manduria. Al Vinitaly 2024 la Cantina ha presentato il suo “MORMORA” un Metodo Classico Pas Dos, vino ottenuto da due varietà autoctone: la Verdeca e il Maresco. Le poco più di 1000 bottiglie sono state immerse nelle acque di Porto Cesareo, incantevole riserva marina d’Italia, per 2 mesi ad una profondità di circa 30 metri.
Alla serata era presente il dott. Alessandro Leo e il dott. Enzo Corazzina, nostro coordinatore tecnico-culturale.
Questi i vini in degustazione:
BATTIGIA – CHARDONNAY PUGLIA 2024 IGP – 12%
ALTURE VALLE D’ITRIA – MINUTOLO BIANCO 2024 IGP – 12,5%
ROSA MORA – MALVASIA NERA ROSE’ SALENTO – IGP 2024 – 12,5%
MORA MORA – MALVASIA NERA SALENTO 2023 IGP – 14,5%
PASSO DEL CARDINALE – PRIMITIVO DI MANDURIA 2023 DOP – 14%
ORFEO – NEGROAMARO PUGLIA 2023 IGP – 14,5%
KRIKÒ – PASSITO DI PRIMITIVO PUGLIA 2019 IGP – 15%
Sito web ufficiale: https://www.paololeo.it/
MARTEDI’ 18 NOVEMBRE 2025
Si prosegue con le CANTINE RIUNITE & CIV di Formigine (RE), il più grande gruppo vitivinicolo a livello Europeo.
Presentazione della struttura da parte del Direttore Tecnico Enologo JACOPO GIANNOTTI e degustazione guidata di 6 vini Pignoletto e Lambruschi.
CANTINE RIUNITE & CIV di CAMPEGINE (RE)
3° serata – Martedi 18 Novembre 2025
Protagonista della terza serata del Corso 2025 sono le CANTINE RIUNITE & CIV di CAMPEGINE (RE).
La Cooperativa, che oggi vanta circa 1400 soci, è nata nel 2008 dall’unione delle Cooperative di Reggio Emilia e il Consorzio Interprovinciale Vini (CIV) di Modena. Fa parte del Gruppo anche il GIV Gruppo Italiano Vini.
Cantine Riunite è il principale produttore di Lambrusco e tra le primissime realtà vinicole italiane per fatturato. Presso la sede amministrativa di Campegine si trova anche uno degli stabilimenti produttivi, altri stabilimenti produttivi, le aree di vinificazione e le cantine conferitrici si trovano nelle zone DOCG, DOC e IGT nelle province di Reggio Emilia, Modena e Treviso. L’azienda detiene anche i marchi Cavicchioli 1928 e Umberto Cavicchioli e Figli, le Cantine Maschio e Maschio dei Cavalieri, Righi e Gaetano Righi, Albinea Canali.
Alla serata era presente il dott. IACOPO MICHELE GIANNOTTI e il dott. Enzo Corazzina, nostro coordinatore tecnico-culturale.
Questi i vini in degustazione:
SPERGOLA – ALBINEA CANALI – VINO SPUMANTE DOSAGGIO ZERO – MILLESIMATO 2020 – 12,5%
PIGNOLETTO – RIGHI – VINO SPUMANTE BRUT DOC – 11,5%
OTTOCENTOROSA – ALBINEA CANALI – LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT – 11%
VIGNA DEL CRISTO – UMBERTO CAVICCHIOLI & F. – LAMBRUSCO DI SORBARA DOC – 11%
OTTOCENTONERO – ALBINEA CANALI – LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT – 11,5%
CODAROSSA – ALBINEACANALI – LAMBRUSCO GRASPAROSSA FRIZZANTE DOC – 8%
Sito web ufficiale: https://www.riuniteciv.com/
MARTEDI’ 25 NOVEMBRE 2025
Il corso si conclude con la tradizionale SERATA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG, quest’anno dedicata alle rinomate zone VAL D’ILLASI e VALLE DI MEZZANE. Sei prestigiose Cantine presenteranno la loro storia e attività.
Seguirà la degustazione guidata di un vino Amarone per ogni Cantina.
AMARONA DELLA VALPILICELLA
4° serata – Martedi 25 Novembre 2025
Con la quarta serata si conclude il nostro corso. Come sempre l’ultima serata dei nostri corsi è dedicata al VINO veronese per eccellenza: L’AMARONE.
L’Amarone è un pregiato vino rosso secco della Valpolicella, unico per il suo metodo di produzione basato sull’appassimento delle uve principalmente Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara. Le Cantine di stasera ci porteranno in Val D’Illasi e nella valle di Mezzane.
Alla serata erano presenti il dott. EDOARDO QUARELLA del Consorzio Tutela Vini Valpolicella, fresco del premio ottenuto come miglior agronomo d’Italia; il dott. GIANCARLO PIUBELLI (Rocca Sveva); il Dott. MORENO PRA’ (I Campi); il dott. GIUSEPPE CARCERERI (Villa Erbice e Cantina Sabaini); il dott. CHRISTIAN SCRINZI (I Saltari) oltre al dott. Enzo Corazzina, nostro coordinatore tecnico-culturale.
Questi i vini in degustazione:
AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA – ROCCA SVEVA DOCG 2020 – 15%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA – SAN CASSIANO DOCG 2020 – 16%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA – AZ.AGR. SABAINI ADOLFO DOCG 2019 – 15,5%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CAMPI LUNGHI – I CAMPI DOCG – 16%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA TREMENEL – VILLA ERBICE 2018 DOCG – 16,5%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA – I SALTARI 2017 DOCG – 15,5%
Siti web ufficiali:
https://roccasveva.it/
https://www.cantinasancassiano.it/
https://collisheritage.com/i-saltari/
