CANTINA PIONA
Sabato 28 Febbraio 2026
Cantina Piona
Oggi ci troviamo a visitare la CANTINA PIONA nella sede di Villafranca di Verona. La famiglia Piona è una delle famiglie storiche di Custoza, documentata a partire da Bartolomeo nel 1700, e tramanda una passione incondizionata per il mondo vitivinicolo dal lontano 1893, anno in cui un lungimirante e ambizioso Albino Piona I, il bisnonno, con la costruzione della trattoria Bellavista iniziò a mettere le basi di un progetto enologico che ancora oggi continua a crescere. A partire dal 1928, il fondatore Albino Piona I lasciò le redini ai figli Silvio ed Angelo che proseguirono con impegno nella produzione di vino e nella gestione della trattoria di famiglia. La cantina Albino Piona, è la prima azienda che unisce il territorio del Custoza al vino, dando per prima il nome al bianco chiamato Custoza che diventerà DOC nel 1971 e al rosso chiamato Rosso Custoza che diventerà DOC del Bardolino nel 1968. Oggi l’azienda, con oltre 45 ettari tra Sommacampagna, Valeggio, Sona e Villafranca, è guidata da Massimo, Alessandro e Federico – quarta e quinta generazione. Veniamo accolti da Alessandro Piona che dopo la presentazione dell’azienda ci invita a visitare la cantina. L’azienda Albino Piona aderisce alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) e per questo si distingue per l’utilizzo esclusivo dei propri vigneti, senza acquisti esterni, garantendo un controllo completo dal vigneto fino alla lavorazione in cantina. Ci spostiamo nella sala per la degustazione che abbiamo scelto: una verticale di Custoza Campo del Selese. Alessandro ci fa conoscere anche Albino Piona 130, un metodo classico Corvina veronese in purezza, la bellezza di undici anni sui lieviti – 130 mesi circa appunto – senza alcun dosaggio e prodotto in meno di tremila bottiglie: l’occasione sono stati proprio i centrotrent’anni dell’azienda.
Questi i vini in degustazione:
– CAMPO SELESE – Custoza Superiore doc – 2021
– CAMPO SELESE – Custoza Superiore doc – 2020
– CAMPO SELESE – Custoza Superiore doc – 2019
– CUSTOZA RISERVA – doc 2021
– ALBINO PIONA “130” – Spumante Metodo Classico
Sito web ufficiale: https://www.albinopiona.it/
