CANEVEL SPUMANTI OPEN DAY
Valdobbiadene (TV)
Sabato 24 Novembre 2018
Il Gruppo Degustatori Morsiani è stato invitato all’Open Day delle Cantine Canevel a Valdo
bbiadene. Nel dialetto veneto la “Caneva” è la cantina mentre “Canevel” è la parte della cantina dove vengono gelosamente conservati i vini migliori.
E’ da questo che prende il nome la CANEVEL SPUMANTI S.P.A., fondata da MARIO CARAMEL nel 1979, persona molto conosciuta e stimata nel settore dei vini spumanti.
L’obiettivo del suo fondatore era riuscire a seguire l’intera filiera della produzione del vino spumantizzato.
Siamo stati accolti dal DOTT. CARLO CARAMEL, figlio del Signor Mario, che ci ha illustrato il passato, il presente e il futuro della società, da poco entrata a far parte del Gruppo Masi Agricola Spa.
Durante la visita in cantina Carlo ci ha spiegato tutti i passaggi della produzione “dalla vite alla bottiglia“.
Passati alla degustazione ci sono stati offerti 5 ottimi vini abbinati a pietanze molto particolari e gustose, seguite da un risotto alla rapa rossa.
La giornata inizialmente caratterizzata da una leggera pioggia si è poi trasformata in una bella giornata di sole e ciò ci ha permesso di godere della vista dei vigneti dagli splendidi colori autunnali.
Rientrando ci siamo fermati a Bassano del Grappa per una visita al famoso PONTE DEGLI ALPINI.
Grazie a tutto lo staff della CANEVEL SPUMANTI S.P.A. e della MASI AGRICOLA S.P.A. per la splendida giornata, un altro bel ricordo da aggiungere alle nostre “avventure in cantina“.
Sito web ufficiale: http://www.canevel.it
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