CONSORZIO CLUB DEL BUTTAFUOCO STORICO
Canneto Pavese (PV)
Sabato 19 Maggio 2018
Il Presidente del Club del Buttafuoco Storico Marco Moggi e il Direttore Armando Colombi ci hanno accolto presso la loro sede a Canneto Pavese.
Come ci ha spiegato l’enologo dott. Mario Maffi, mente storica dell’Oltrepò vitivinicolo, il “segreto del Buttafuoco” è abbinare, già al momento dell’impianto, nella stessa vigna e nelle giuste proporzioni, i quattro vitigni BARBERA, CROATINA, UVA RARA e UGHETTA DI CANNETO.
Gli associati si sono dati regole molto rigide per assicurare la riuscita di un ottimo VINO ROSSO.
Le bottiglie del Consorzio hanno impresso sul vetro il “Marchio del Veliero” che ne garantisce l’origine.
Abbiamo avuto modo di degustare un vino per ciascuna delle tre zone: LE GHIAIE, LE ARENARIE e LE ARGILLE, per finire la degustazione con il BUTTAFUOCO STORICO DELL’ANNATA 2013, una cuvèe nata dalle migliori partite e dall’attenta selezione delle botti affidata all’Enologo Claudio Colombi.
Sito web ufficiale: www.buttafuocostorico.com
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