COSTARIPA di MATTIA VEZZOLA Moniga del Garda (BS)
Domenica 24 Ottobre 2021
La nostra uscita enoculturale di oggi è presso la Cantina: “SOC. AGRICOLA COSTARIPA – MATTIA VEZZOLA di MONIGA DEL GARDA (BS)”
L’azienda si trova nel cuore della Valtènesi, sulla riva ponente del Lago di Garda, un territorio a storica vocazione “rosè”. Nasce nel 1936 per merito di Mattia Vezzola Senior che con passione decide di intraprendere un’esperienza di viticoltore proprio dove ora sorge la cantina Costaripa. I figli Bruno e Franco proseguono l’attività che oggi è in mano alla terza generazione con Mattia Vezzola e ai suoi figli.
Veniamo accolti da Mattia Vezzola in persona sul piazzale antistante la cantina per una prima presentazione dell’azienda. All’interno del loro nuovissimo punto vendita Mattia Vezzola ci spiega anche il pensiero che accompagna la Cantina Costaripa, il “valore della manualità” che è alla base dei suoi vini ed il massimo rispetto che nutrono per l’ambiente.
Scendiamo in cantina e qui ci spiega il metodo di vinificazione dei suoi vini ad esempio il RosaMara, il “vino di una notte” che nasce poche ore dopo la pigiatura con una vinificazione detta “a lacrima”. I vitigni autoctoni di Groppello, principalmente, di Marzemino Barbera Sangiovese e Gentile sono alla base dei loro vini Rosè.
La cantina offre anche una esclusiva linea di spumanti, metodo classico, principalmente a base di Chardonnay, che con l’aggiunta di Pinot Nero diventano la versione rosata. La prima parte della degustazione avviene in cantina con i due Valtènesi Rosè: il RosaMara 2020 premiato con i tre Bicchieri del Gambero Rosso, stesso riconoscimento per il secondo vino il Molmenti 2015.
Siamo ritornati al punto vendita e salone della degustazione per conoscere gli altri due vini: il Campostarne e il Brut Rosé Mattia Vezzola M.Classico.
Questi i vini in degustazione:
ROSA☆MARA – Rosè Valtènesi Chiaretto 2020 Classico doc – 13 %
MOLMENTI – Rosè Valtènesi 2017 Classico doc – 13,5%
CAMPOSTARNE – Valtènesi 2017 Classico doc – 13,5%
MATTIA VEZZOLA – Vino spumante metodo classico Brut Rosè 2015 – 13%
Sito web ufficiale: https://www.costaripa.it
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