CANTINA OTTELLA – San Benedetto di Lugana (VR)
Sabato 25 Maggio 2024
Gruppo Morsiani presso Cantina Ottella
“CANTINA OTTELLA” La nostra uscita enoculturale di oggi è presso la Cantina:
OTTELLA di FRANCESCO E MICHELE MONTRESOR S.S.A. di SAN BENEDETTO di LUGANA – PESCHIERA DEL GARDA (VR)”
Ci troviamo nel “TERRITORIO DEL LUGANA”, cinque paesi di cui quattro nel bresciano: Desenzano, Sirmione, Pozzolengo e Lonato e l’unico paese Peschiera nella provincia di Verona.
L’area del Lugana ha origine glaciale. Lo scioglimento dei ghiacciai ha accumulato detriti che hanno creato le colline moreniche disposte ad anfiteatro rispetto al lago di Garda. Colline composte di strati di argilla e calcare disposti non in maniera uniforme. I vari tipi di terroir danno ai vini caratteristiche diverse e particolari.
L’uva coltivata è la TURBIANA, vitigno autoctono a bacca bianca.
I fratelli Lodovico, Francesco e Michele Montresor sanno esaltare con sapienza questo binomio di suolo e vitigno.
La tradizione vuole che nel 1500 siano nati 8 gemelli in corte Ottella, sede della prima cantina della famiglia. Oltre al nome dell’azienda l’avvenimento viene ricordato nello stemma che riporta i visi di otto bambini.
Lodovico ci riceve nella sala degustazione e dopo una prima presentazione dell’azienda, scendiamo in cantina. Per noi winelovers la visita in cantina è qualcosa di particolare, alle botti in rovere, in cemento, in acciaio e alle grandi anfore si alternano sculture e dipinti di apprezzati artisti.
Niente è lasciato al caso, anche le botti sembrano sculture.
Ritornati nel salone della degustazione conosciamo e soprattutto apprezziamo alcuni vini di loro produzione accompagnati da vassoi di affettati, grissini e fette di pane.
Questi i vini in degustazione:
BLANC DE BLANCS – Vino Spumante Brut Metodo Classico – 12%
LUGANA – Lugana doc 2023 – 12,5%
LE CREETE – Lugana doc 2023 – 13%
MOLCEO – Lugana Riserva doc 2020 – 13%
BACKTOSILENCE – Vino Bianco in Anfora 2023 – 12,5%
CAMPOSIRESO – Vino Rosso 2019 – 14,5%
Sito web ufficiale: https://www.ottella/it/
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